烧内酯豆腐的家常做法大全(烧内脂豆腐的做法)

食材：内脂豆腐，花生碎，老干妈，生抽，葱花
做法：
1、内脂豆腐一盒，再准备一把剪刀和菜刀，完美地取出内脂豆腐就靠这两样工具。
2、把盒子反过来，用剪刀在四个角各剪一刀让空气进入盒 中，然后用菜刀在底部拍一拍，让豆腐和盒子底部分离，让空气流动进来。
3、再反过来，把表面的盖子撕掉，倒扣在盘子里就可以了，非常的完美，盒子上一点残留的豆腐也没有。
4、将内脂豆腐划开，静置半小时，天气热的话可以放入冰箱冷藏半小时，然后把豆腐里水都倒出来。
5、淋入一勺生抽，放一勺老干妈铺开，再撒入一些花生碎，最后来一把灵魂点缀的葱花，哇，看起来太有食欲了。家里小朋友特爱吃这种嫩嫩的内脂豆腐，分分钟做一盘端上桌，吃得可开心了。
烧内脂豆腐窍门做法一、番茄豆腐汤
用料：内酯豆腐（嫩豆腐）、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒
做法：
1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花
2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟
3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味
4、稍微炖煮一会就可以起锅，撒上黑胡椒和葱花即可
做法二、豆腐脑汤
用料：豆浆900克、葡萄糖内脂4克、黑木耳3朵、香菜2根、海鲜酱油2勺、淀粉1勺、盐适量、辣椒油适量、香油适量、虾皮适量
做法：
1、木耳切碎备用豆腐脑的做法
2、香菜2根切碎备用豆腐脑的做法
3、克葡萄糖内脂倒入盆中
4、把煮熟的豆浆稍稍放置2分钟后倒入装有葡萄糖内脂的盆中
5、锅里倒入水3碗
6、下入木耳碎
7、加入两勺海鲜酱油煮开
8、一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中
9、锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动/漂亮的鸡蛋花絮就出现了/接着加入少许盐/香菜/虾皮
10、关火
11、漂亮的豆腐脑装在碗中
12、加入鲜美的汤汁
做法三、韩式豆腐汤
用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许
做法：
1、准备材料
2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒
3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒
4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了
5、加入水或鸡汤，煮开
6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开
7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。就大功告成喽！
8、如果有石锅，直接用石锅做，豆腐会扒在边缘更好吃嘻嘻
9、开着辣，喝着并不觉得，呼噜噜几碗下肚，才感觉嘴辣辣的，已然变成了香肠嘴。初春的季节喝这个很舒服。
内脂豆腐烧多久能熟豆腐，又称水豆腐，是最常见的豆制品，也是中国的传统食品，味美而养生。。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
1.黄豆准备150克，用清水洗干净之后，浸泡六个小时以后，最好是隔夜泡，时间越久越容易脱浆。
2.泡好的黄豆放入豆浆机中，加入清水，豆子和水总共是1200毫升。
3.果蔬功能打两遍，超级细腻。
4.打好的豆浆，用干净的滤布过滤一下，越细越好。
5.过滤好的豆浆上锅煮沸腾之后，文火煮5分钟，把豆浆彻底煮熟。
6把豆浆表面的泡沫全部用细的漏网捞出去。
7.葡萄糖酸-δ-内酯3克，这是一种新型凝固剂，温开水30毫升。
8.把葡萄糖酸内脂和清水完全搅拌融合倒入一个能够密封的容器中。
9.煮好的豆浆关火两1-2分钟，晾至到90度左右，倒入一个容器中，大约高30厘米的地方从高处倒入密封的容器中，盖上盖子静置20分钟左右。
10.已经凝结好的豆腐花，非常的鲜嫩顺滑。
11.准备一个容器，把棉布放置好。用勺子轻轻舀进已铺好包布的容器里。
12.盛满后，用包布将豆腐花包起，用手把里面的水分压一下。
13.找一个稍微重一些的容器放在上面，压10～20分钟。如果喜欢吃老豆腐，可以将压制的时间延长。
14.无杂质、晶白细嫩的豆腐就制作完成了。
15.自己在家做的豆腐蛋白质含量比较高，一斤黄豆差不多能做两斤豆腐。
16.用小米椒，香菜，生抽，香油，白糖和鸡精调好一个味汁直接浇在豆腐上，非常鲜香滑嫩。也可以和小葱一起凉拌，内脂豆腐非常滑嫩，吃法也多种多样。
烧锅内脂豆腐牛肉馅，豆腐，香菜，葱，姜，蒜；生抽，盐，花椒面
做法
1、瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎；
2、倒入花椒油或酱油可去腥而且剁制肉馅也容易些；
3、鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎；
4、把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许酱油，撒入适量精盐，搅拌均匀后，腌渍30分钟；
5、利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）；
6、锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐块，小火炸制；
7、炸制时候要勤翻动豆腐块，这样炸制的会均匀些；
8、等豆腐块炸制表面金黄，微鼓后即可捞出控油备用；
8、用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口，用筷子把腌渍好的馅料，仔细的塞入油豆腐，塞好后把切口抹平；
9、起油锅，放入姜丝、葱花爆香，倒入油豆腐，稍微翻炒，倒入两汤匙酱油，倒入适量清水大火煮开；
10、煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳，改小火煮5分钟，撒入少量精盐，用水淀粉勾芡，收汁即可。
内脂豆腐烧什么好吃热油将鸡蛋炸成虎皮色放姜葱末，盐胡椒粉鸡精味极鲜加内脂豆腐炖入味，大火收汁即可
烧内酯豆腐的家常做法主料
牛肉200 g
辅料
香叶1片
curry叶适量
八角1个
干辣椒适量
桂皮一小
草果3-4粒
大茴香1/4茶勺
小茴香1/4茶勺
天堂果粒半茶勺
黑胡椒粒半茶勺
砂仁半茶勺
芫荽粒半茶勺
芥籽半茶勺
姜1片
洋葱适量
豆腐200 g
harissa调料适量
蒜1瓣
牛腩200 g
葱白2-3段
配料
生抽3勺
老抽1勺
料酒2勺
做法步骤
1.中午吃的话，一早起来，就将牛肉切块，冷水烧开，去浮沫。
2.将包好的卤料袋放入锅里，加入生抽、老抽、料酒、洋葱和姜。大火煮开后，上盖，转小火，焖45分钟。
焖好后静置一上午，是个腌制的过程。也可以头一天晚上煮好，放冰箱，第二天再拿出来。
3.豆腐切成和牛肉差不多大小的块。用1勺橄榄油与harissa调料小心地搅拌均匀。备用。没有harissa的可以依照链接资料里的自行配置，再没有的，给喜欢的辣椒粉也好。
4.锅里给少油，将洋葱、葱白和大蒜炒香。
豆腐连调料和橄榄油一起倒入锅中，小心地翻炒，直到豆腐表面焦黄，不再那么容易破碎。
5.加入卤好的牛肉和适量卤水，用盐和胡椒调味。小心地翻炒。虽然豆腐煎过了，但是毕竟还是豆腐块。
第一次卤水差不多收干的时候，按口味加入南泉牌的烧菜香。如果没有的话加豆瓣酱。
6.然后一次次地将卤水都倒到锅里，始终中火不要上盖，将卤水一次次地收干，再加，再收干，直到所有卤水倒完。水分会被蒸发，可是卤水里的味道却都留在了锅里。最后一次不要将汁收得太干，留一点要拌饭的。撒些葱花，起锅，即可。