腊味蒸春笋的做法步骤图,腊味蒸春笋怎么做?

腊味蒸春笋的做法步骤图,腊味蒸春笋怎么做?腊肉 半斤春笋 半斤小葱 三棵腊肉蒸竹笋的做法 腊肉切薄片。竹笋斜刀切片。腊肉蒸竹笋的做法 步骤1竹笋垫在盘底,腊肉放在竹笋上。进蒸锅大火蒸十分钟。腊肉蒸竹笋的做法 步骤2倒掉汤汁。撒葱花。腊肉蒸竹笋的做法 步骤3别的什么都部需要放了。
二、腊味要蒸多久?
整根直接蒸,清洗干净后,不用切。直接放格在上大火蒸30分钟。
三、腊味合蒸做法?做法
1、用料:腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。
2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。
3、将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。
4、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。
5、铺上土豆片,放上干红辣椒、豆豉、姜片,再加上料酒。
6、将大碗反扣在盘子里,放入蒸锅中。
7、大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。
四、腊味合蒸要蒸多久?半个小时左右
腊味合蒸的话一般是蒸半个小时左右的,因为里面的腊味的种类都是非常多的,比如有腊肠,腊鱼肉,腊鸡肉,腊猪肉等等之类的,每一种不一样的腊味的时间是不太一样的,不过合在一起的话,大概就蒸半个小时就可以了,我觉得这几味腊味是相当好吃的。
五、腊味合蒸怎么摆盘?第1步、将腊制品用热水刷洗干净。
第2步、切成薄片。
第3步、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放第4步、依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。
第5步、摆成盛开的花型,上蒸锅蒸一刻钟左右。
第6步、出锅即可享用。
第7步、腌腊制品一般比较咸,所以不需要另外加调料。
第8步、如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉 再蒸至。
六、腊味双蒸怎么做?用料主料:腊肉1小块、腊肠1大根   辅料:豆豉1小勺、干辣椒适量   蒸双腊的做法 1.准备好原料,将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水,放入腊肉与腊肠,大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉. 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些,干辣椒切碎;取一个耐热的碗,在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎,然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面,零碎的边角料放在上面),再撒入剩下的豆豉与干辣椒  3.将装有双腊的碗放入蒸锅内,大火隔水蒸约30分钟后取出,用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可.
七、浏阳蒸菜腊味合蒸做法?主料
腊鱼1块
红薯粉丝100克
辅料
尖椒1个 姜1小块 蒜3瓣 小葱1根 朝天椒3个 老抽1茶匙 食盐1/2茶匙 胡椒粉少许 色拉油适量
做法步骤
步骤1
红薯粉用热水浸泡,腊鱼切大块,葱、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片
步骤2
锅中倒入少许油,烧热后,放入腊鱼块
步骤3
小火煎至两面金黄,用铲子拨到锅的一侧,倒入葱、姜、蒜、小米椒和尖椒
步骤4
煸出香味后,倒入水,水面没过鱼1厘米
步骤5
调入老抽,大火煮开
步骤6
继续煮5分钟,放入泡软的粉条
步骤7
盖上锅盖,转小火,炖10分钟,加入盐
步骤8
再加入胡椒粉,搅匀,转大火,收干汤汁即可
八、腊味合蒸的寓意?因为配合了腊鸡、腊鱼,所以这道菜显得丰盛而富足,于是就有了吉祥圆满的寓意。
九、腊味三蒸的做法?腊味三蒸是一道广东传统的家常菜,做法如下:
所需材料:
1.腊肠、腊肉、腊蹄各适量
2.生抽、老抽各适量
3.糖适量
4.姜丝适量
步骤:
1. 将准备好的腊肠、腊肉和腊蹄分别切成小块。注意:如果你用的是带皮的腊肉或者蹄筋,需要提前泡发。
2. 在每个碗里加入1勺生抽和1勺老抽,加入一点糖搅拌均匀。
3. 将准备好的腊肠、腊肉和腊蹄放入碗中,加入适量姜丝。
4. 上锅屉(或饭盆),将调好味的三种腊味均匀地放在锅屉上,并倒入足够的清水。
5. 上火开大火,待水开后转小火继续焖约30分钟至35分钟即可出锅。
温馨提示:
1. 选择口感柔软而不硬而有弹性的品质较好的新鲜食材。
2. 制作时不要加太多水,否则口感会比较淡。
3. 可以选择电饭锅等容易蒸的器具,方便又卫生。
十、蒸腊味粤菜的做法?1、食材:腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。
2、做法:准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水,将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。
3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。
4、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼上面。
5、将切好的香肠扑在姜丝上面,保证香肠的香味可以渗入腊鱼中。
6、将锅里放适量水,摆好蒸架,将碗放进去蒸15分钟左右。
7、装盘后的腊味合蒸放入提前备好的辣椒丝摆盘。


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原文地址: 腊味蒸春笋的做法步骤图,腊味蒸春笋怎么做? 发布于2024-06-30 11:39:37