全国各地著名小吃列表(全国各地的著名小吃)

北京市(京) 上海市(沪) 天津市(津)
重庆市(渝) 河北省(冀) 山西省(晋)
辽宁省(辽) 吉林省(吉) 黑龙江省(黑)
江苏省(苏) 浙江省(浙) 安徽省(皖)
福建省(闽) 江西省(赣) 山东省(鲁)
河南省(豫) 湖北省(鄂) 湖南省(湘)
广东省(粤) 海南省(琼) 青海省(青)
四川省(川、蜀) 贵州省(黔、贵) 云南省(滇、云)
陕西省(陕、秦) 甘肃省(甘、陇) 西藏自治区(藏)
内蒙古自治区(内蒙古) 广西壮族自治区(桂)
宁夏回族自治区(宁) 新疆维吾尔自治区(新)
香港特别行政区(港) 澳门特别行政区(澳)
台湾省(台)
中国部分市简称列表
上海——沪、申 北京——京 沈阳——沈
天津——津 广州——穗 武汉——汉
重庆——渝 成都——蓉 福州——榕
宁波——甬 南宁——邕 开封——汴
兰州——皋 太原——并 晋城——泽
大同——云 洛阳——洛 南阳——宛
濮阳——濮 安阳——邺 亳州——亳
苏州——苏 杭州——杭 兖州——兖
淄博——淄 厦门——鹭 贵阳——筑
深圳——鹏 佛山——禅 西安——稿
长治——潞 晋城——泽 南京——宁
南宁——邕 武威——肃 张掖——甘
绍兴——越
二、全国各地小吃大全？柳州螺蛳粉
长沙臭豆腐
成都冒菜
四川钵钵鸡
新疆切糕
兰州拉面
云南鲜花饼
北京烤鸭
武汉热干面
南京盐水鸭
天津狗不理包子
三、全国各地的名小吃？广东有双皮奶，湖南的剁椒鱼头，小龙虾，四川的四川火锅，陕西牛羊肉泡馍，江苏的鸭血粉丝，天津的狗不理包子，新疆的烤肉、大盘鸡，奥门的葡式蛋挞，北京的北京烤鸭，湖北武汉的热干面，广西的各式米粉，河南的河南卤面，河北的缸炉烧饼，上海的腌笃鲜，浙江的片儿川面，安徽的黄山烧饼，福建的烧肉粽，江西的瓦皠汤，山东的葱烧海参，甘肃的兰州拉面，贵州的酸汤鱼，宁夏的羊杂碎，云南的过一桥米线，西藏的糌粑酥油茶，内蒙的烤羊腿，青海的三烧，山西的莜面栲村龙栳，黑龙江的锅包肉，吉林的朝鲜冷面，辽宁的各种烧烤。
四、广东著名小吃？肠粉
这个在广东各大城市的大街小巷里面都可以看到，不同城市，其做法，口味不一样。潮汕的做法，广府做法，粤西的做法都不一样。没有固定的味道，都有一个固定的做法就是：蒸，尽最大目的保留住米的香味，再配上佐料，做法简单，速度快，是很多人早晨的首选。
五、合肥著名小吃？油炸狮子头，烘糕，三河米饺
六、蠡县著名小吃？1、驴肉火烧:其驴肉色泽鲜亮、滑而不腻、质实而不硬，热食可切块，冷食切薄片，剁碎夹火烧，芳香四溢、引人食欲。
2、耨耨:主要用小米面制作，可加入鸡蛋经过发酵，用耨耨锅摊制而成。小时候，姥姥摊的耨耨外焦...
七、乐至著名小吃？我的家乡—乐至，小吃不胜枚举。锅盔啊，小笼包子啊，麻辣水粉啊，等等。其中我最喜欢麻辣水粉。这是一种以粉条为主要原料，加上佐料调制而成的风味小吃，价钱便宜，其味鲜美，深受人们喜爱。
八、陕西著名小吃？top1.
肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。
top2.
牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。
top3.
肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。
top4.
臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
top5.
金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
top6.
荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。
top7.
凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。
凉皮可以说是四季皆宜，吃法也分为热吃和凉吃，在冬天热的面皮相对来说比较受欢迎，因为可以保暖。春夏秋三个季节可以凉吃，夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。
top8
用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕，西安人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜，因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高。是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱。
top9.
公元624－705年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。以后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。
top10.
biángbiáng面：（汉语拼音：biángbiáng 中的biang字是一个合字，无官方记录），他其实和裤带面差不多，在制作的过程中面条打在案板上会发出“biang~biang~”的声音而得名。用关中麦子磨成的面粉，手工拉成裤带一般长宽厚的面条，下锅煮熟后用酱油、醋、味精、花椒等佐料，淋上烧热的植物油即成。工序和油泼面如出一辙，爽口耐饥，吃起来美滴太
九、苏州著名小吃？1、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。
2、枫镇大面
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。
3、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。
相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴!但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次。
4、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
5、酒酿饼
春节一过，街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼，是春天时令的苏式食品，只卖一季。外观形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，似要渗到皮上来。趁热咬一口，喷香、酸甜、脆嫩，皮软、馅甜、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉。
十、西安著名小吃？西安是一个历史悠久的城市，在这里不仅有着众多名胜古迹，其美食也是非常多，尤其是一些特色美食更是不容错过。西安有什么好吃的？西安特色美食有哪些？下面就为您盘点一下西安的特色美食小吃，包括biangbiang面、关中油茶、葫芦头、西安镜糕、黄桂柿子饼、荞面饸饹、羊肉泡馍等
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