猪蹄炖多久脱骨？ 炖猪蹄怎么使其脱骨？

就可以软烂脱骨。
二、炖猪蹄怎么使其脱骨？原料
猪前蹄 ( 2个)
桂皮 ( 1片)
香叶 (2片)
草果 (1个)
肉豆蔻 (1个)
生姜 (2片)
大料 (2个)
花椒 (1小勺)
大葱 (适量)
干辣椒 (适量)
黄豆酱 (30ml)
生抽 (30ml)
老抽 ( 30ml)
料酒 ( 30ml)
剁辣椒 (少许)
细砂糖 (适量)
食盐 (适量)
植物油 (少许)
老抽 ( 适量)
步骤1，准备一锅沸水，把猪蹄焯水，到表皮变色就行了。
步骤2/用镊子拔掉残余的猪毛。卤猪脚的香料，
步骤3/取一点分量外的老抽，均匀涂抹在猪蹄表面。
步骤4/稍稍静置一会，吸收了就用保鲜膜包好了，放到冰箱冷冻过夜，这一步一定要做，这是我们让猪蹄轻松脱骨的秘诀关键。
步骤5/转天炖制之前，先准备好香料部分。
步骤6/再将酱汁部分，混合好放到一边待用。
步骤7/准备一口容量适当的锅，烧热锅，倒一点植物油，将香料部分倒入翻炒，直到炒出香味。
步骤8/注入一点清水打底，以防稍后的酱汁粘锅底。倒入调好的酱汁，搅匀。
步骤9/倒入调好的酱汁，搅匀。
步骤10/将冰箱里冻好的猪蹄拿出来，直接放到锅里，千万别解冻，这是脱骨的另一个秘诀。
步骤11/接着注入水，稍稍没过猪蹄即可。
步骤12/大火煮沸之后加盖，调到最小火。
步骤13/定时3个小时，持续用最小火慢炖即可。出锅前不要忘记用适量的食盐调下味道。
步骤14/出锅就可以享用了。
步骤15-、美味又好吃的脱骨猪蹄完成开吃了。
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三、高压锅炖猪蹄最长多少分钟？高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好。
这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。
四、高压锅炖猪蹄的做法需要多少分钟？倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
注意:
在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
五、燃气高压锅炖猪蹄几分钟？
1个半小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 2个、油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、香叶 适量、八角 适量、肉蔻 适量、味精 适量、酱油 适量。
1、第一步把猪蹄处理好洗净。
2、然后切块。
3、放开水锅里焯一下，沥水。
4、热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油。
5、加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精。
6、放高压锅中，盖上盖子，压1个半小时。
7、时间到后盛出，完成。
六、黄豆炖猪蹄高压锅压几分钟？一般来说，把猪蹄和黄豆用水冲洗下，在锅里加上调味料，然后将猪蹄和黄豆倒进电高压锅中压上10——15分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就ok了！
七、香炖脱骨猪蹄怎么做好吃？1.猪蹄洗净剁块下开水中淖。
2.将淖好的猪蹄下凉水再次清洗并控干水分。
3.姜、花椒、八角。
4.另起锅加水下猪蹄。
5.下姜、花椒、八角。
6.按2:1的比例加老抽、生抽，加盐。
7.盖上高压锅盖，上汽后转小火炖20分钟，关火焖15分钟。
8.焖好的脱骨猪蹄。
八、高压锅炖猪蹄水放多少？没过食材即可。猪蹄㛊成小块，冲洗几遍去除腥味，控干水分，炒锅烧热放油加猪蹄炒，只需放姜片和葱段就行。炒到肉变颜色放味达美，至到肉变色，再放少许老抽。炒一下猪蹄也是去腥方法之一。这时把猪蹄放入高压锅，倒入一瓶啤酒，水没过猪蹄就行。上汽后15一20分钟关火，5分钟开锅盖。软烂香的猪蹄上桌。
九、高压锅炖猪蹄用多少水？高压锅炖猪蹄用200ml水即可
原料
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猪蹄 (7个)
葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料及白芷适量、陈皮适量
1/买猪前蹄。一般26cm高压锅7支。要求卖方将猪蹄外皮毛燎净。
2/将买好猪蹄用凉水浸泡出血水，中途换水1-2次。淋净水分，备用。
3/将猪蹄放入煮锅中并加入凉水漠过猪肘，放入葱姜蒜花椒大料及白芷、陈皮等调味品，放白酒10-15毫升。旺火将水煮开，改文火煮15-20分钟后捞出淋干水分备用
4/将紧好猪蹄放入高压锅中，放入适量水一般刚好漠过为宜，将葱姜蒜、花椒大料桂皮肉蔻白芷等调料放入调料盒中，再加入红腐乳2快、郫县豆瓣2勺、白酒15毫升甜面酱1代（250克）白糖3勺（30克）、生抽50毫升。盖锅盖开大火喷气计时，改文火保持喷气35分关火，自然降温至不烫手（锅温35°以下）。
5/捞出冷藏至肉皮有弹性即可食用。
十、高压锅炖猪蹄放多少水？高压锅炖猪蹄水盖过猪蹄就行了。先把猪蹄去毛、洗干净，起锅放水，放入葱、姜、料酒，下入猪蹄，水开取浮沫，捞出猪蹄，高压锅放入葱、姜、大香、红辣椒、生抽、红烧酱油、适量盐、炖20分钟就可以了。