肉末蒸毛豆的做法，肉末蒸毛豆怎么做好吃，肉末？

肉末蒸毛豆的做法，肉末蒸毛豆怎么做好吃，肉末蒸毛豆怎么做好吃，肉末？豆腐看各人喜欢，用老豆腐或者嫩豆腐都可以。我个人做肉末蒸豆腐的时候一般喜欢用嫩豆腐。有两种做法： 一种是把豆腐切成扁平的块状，平铺在盘子里，然后在肉末里加盐，料酒，葱花，姜末，麻油少许，拌匀后平铺在豆腐上。蒸锅内水烧开后把装有豆腐肉末的盘子放入，蒸10分钟左右（根据量多少可适当调整蒸的时间）后取出，淋上麻油即可。还有一种最简单的做法： 和上面一样把肉末调好味以后，把嫩豆腐捏碎，直接放入肉末里，滴入少许酱油和麻油后再把肉末和碎豆腐拌匀，然后和上述一样，放入蒸锅内蒸10分钟即可。这个做法的话，如果手头没有蒸锅，用微波炉也可以做。但用微波炉做的时候，要注意首先要给盘子松松地盖上一层保鲜膜，千万不能把保鲜膜绷得太紧，盘子放入微波炉后，先高温下“煨”2分钟，取出盘子，把肉末和豆腐用勺子搅匀，再放入微波炉，再高温下“煨”2分钟，如此反复，重复3-4次就可以了。
二、干梅菜蒸丸子怎么做好吃？梅干菜(干的50~60g之间即可)泡水让叶子展开后即可，不需浸泡过久。在水龙头下以流动的水将梅干菜梗.叶彻底冲洗干净，绞肉肥瘦比(4:6或3:7)随个人喜好，喜欢瘦一些的3:7即可，真的太瘦的绞肉做梅干菜蒸肉丸子并不好吃。洗净的梅干菜拧干水分后切末备用，绞肉+调味料(香油除外)拌均匀后摔打一下下..让肉质更有弹性!接着将切末的梅干菜放入，再将绞肉与梅干菜混合"抓拌"均匀~最后加入香油拌匀即可。可直接将绞肉倒入蒸盘中..或是像图示的方式挖出球状~一球球排好再蒸..食用时也很方便拿取~以中大火蒸约20~25分钟即可。(电锅蒸也可以~外锅1杯水)将梅干菜肉丸子分成一球球排入碗中蒸~像这样做成一球球的..家里有小朋友或是需要带便当的人，可以各自取用~非常的方便。
三、肉末蒸豆腐怎么做好吃？肉末蒸豆腐是一道美味健康的菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
- 嫩豆腐：1块
- 猪肉末：100克左右
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
- 青蒜或香菜：适量（用作装饰）
步骤：
1. 将豆腐切成适当大小的薄片，放入蒸碗内，略微撒上盐，蒸5分钟至熟软备用。
2. 在热锅中加入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，加入少许料酒去腥味。
4. 加入适量的酱油、胡椒粉、生抽、鸡精和蚝油，继续翻炒均匀，调味至适口。
5. 在蒸豆腐上铺上炒好的肉末，均匀铺开。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，让肉末充分融入豆腐。
7. 蒸好后，撒上青蒜或香菜进行装饰。
8. 最后，可以根据个人口味需求，淋上少量的水淀粉调成的芡汁，增添口感。
这样制作的肉末蒸豆腐口感软嫩，肉末和豆腐的搭配非常美味。你也可以根据个人喜好，添加一些其他蔬菜或调料来丰富味道。祝您做菜成功，享受美食！
四、干苕菜怎么蒸好吃？1.准备好所有的材料（梅干菜洗干净以后泡发）
2.把泡发好的梅干菜挤掉水分，备用
3.取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀
4.把后腿肉放在调料的碗里面，均匀的抹上调料，腌制20分钟
5.锅油烧至八成热
6.将腌制好的肉皮朝下
7.小火煎至猪皮起皱，捞出，摊凉
8.锅留底油，倒入梅干菜翻炒（喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒）
9.将摊凉了的猪肉切成片，放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒
10.上锅中火蒸40分钟即可取出倒扣在盘子里面
五、冬菜肉末蒸鸡蛋怎么做好吃？　　牛肉香菇蒸蛋的做法：　　牛肉香菇蒸蛋的制作材料：　　主料：蛋4个牛绞肉(猪肉或虾仁)均可香菇7～8朵高汤(内加少许盐)2碗香菇水1小碗酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉少许教您牛肉香菇蒸蛋怎么做，牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
六、肉末蒸外婆菜做法？肉末外婆菜的做法步骤
1. 瘦肉剁成肉泥。
2. 肉沫料酒、生抽腌制15分钟。
3. 红、绿辣椒切小圈，备好腌制好的外婆菜原料。
4. 葱姜蒜切碎末。
5. 锅内倒少许油，冷油下入肉沫，炒至肉沫变色。
6. 肉沫变色后拨至一边，下入葱姜蒜爆香。
7. 下入干豆豉翻炒一分钟。
8. 随后加入青红辣椒继续翻炒。
9. 加入外婆菜继续翻炒。
10. 最后加入少许盐及料酒翻炒均匀后出锅。
11. 美味下饭的外婆菜隆重登场啦。
七、肉末蒸菜的做法？准备食材：山药两节，猪肉一块儿，鸡蛋一个，小葱两颗，生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉，油少许
做法如下：
1、猪肉洗净放入绞肉机中绞成肉末。把搅好的肉末放入碗中，加入半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，适量鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
2、戴上手套，将山药皮去干净，切成一厘米的厚片，放入清水中加入一勺白醋，用手搓洗一下，山药表面的黏液就很容易去掉了。将清洗干净的山药放入盘中摆好。
3、将腌制好的肉末放入盘中间，中间留出一个小洞，把鸡蛋打进去。
4、接着把食材放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
5、蒸山药的同时，来调一个酱汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐和鸡精适量，半碗水淀粉，搅拌均匀备用。
6、酱汁倒入炒锅中，大火煮开，煮至黏稠适中的芡汁，淋在蒸好的山药肉末上，撒上适量葱花点缀，一道营养美味的山药蒸肉末就做好啦！
八、猪肉末怎么蒸好吃？香菇鸡蛋蒸肉饼
材料：肉末150g，香菇几朵，胡萝卜1节，香葱，生姜，
配料：盐少许，胡椒粉，料酒，生抽，清水少许
做法：
首先将香菇切丁剁碎，胡萝卜切末，生姜切末
肉末放碗里，放入姜末，料酒，胡椒粉，生抽，2勺清水，顺一个方向搅拌上劲
再放入香菇末胡萝卜丁拌匀
拌好的肉末抹平，中间挖一个坑，方便放鸡蛋
炒锅烧水，水开后将肉碗放入锅里，大火蒸10分钟
取出，打入一个鸡蛋，撒上葱花，再放回锅里蒸五分钟，焖三分钟就可以了。
九、菜干蒸五花肉的做法，菜干蒸五花肉怎么做好吃？菜干蒸五花肉是一道传统的中式菜肴，做法相对简单，但口感十分鲜美。以下是一份简单的菜干蒸五花肉的做法，供参考:
材料:
- 五花肉 500 克
- 菜干 200 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 菜干用清水泡发，去掉杂质，然后切成大小相同的小块。
3. 将姜片和葱段放入热锅中煸炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入五花肉，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到五花肉软烂。
5. 把菜干倒入锅中，继续炖煮 5 分钟左右，直到菜干变软。
6. 最后，加入适量的糖调味，翻炒均匀即可。
菜干蒸五花肉的做法简单，但口感十分鲜美。可以根据个人口味加入适量的调料，例如胡椒粉、鸡精等。同时，泡发菜干的时间不宜过长，否则会影响口感。希望这份简单的做法能有所帮助，期待品尝美味的菜干蒸五花肉!
十、菜干怎么做好吃？第一步：菜干一定要提前泡几个小时，可以提前一个晚上泡，然后把泡好的菜干清洗干净，要把这个菜叶一块一块撕开来冲洗，菜叶里面会包有沙子或泥土的，一定要撕开来才能洗干净
第二步：菜干洗干净后，我通常喜欢把菜干的根部去掉（因为这部分比较硬，煲不软），然后再把菜干切成一段一段的
第三步：准备一猪肉，把猪肉洗好，猪肉要选肥一点的，然后切成薄片备用，再切一块猪油，这个猪油是还没煎好的，如果有现成的猪油可以直接用。
第四步：把猪油放进锅中，开小火煎出油分，待全部炸干后，去掉一部分猪油渣，把肥肉一起放进去炸一下，把它炸出香油，因为菜干比较吸油，所以我们要准备的猪油多一点
第五步：然后加上适量的盐，把准备好的姜片蒜头放进去，还有两个干的小米辣，把它爆出香味
第六步：爆出香味后，把菜干放进去，煸炒一下，菜干很吸油，所以猪油一下子被吸干了
第七步：再加上适量的盐，翻炒一下，然后把菜干转到砂锅中，加上适量的清水
第八步：.盖上锅盖，开大火烧开，烧开后转成中小火煲半个小时
第九步：煲的差不多了，加上一点糖，少许胡椒粉，把它搅拌一下，这个时候浓浓的菜干香味让人闻着肚子都超饿了，最后再加点水淀粉勾芡，就可以起锅了