清淡食谱家常菜谱荤菜做法

清淡食谱以新鲜的食材和简单的烹饪方法为特点，既有利于身体的健康，又能保持口味的鲜美。下面将为大家介绍几款家常菜谱荤菜的做法，希望对您的饮食增添一些新的灵感。
家常菜谱之红烧肉红烧肉是一道经典的家常菜谱荤菜，它的味道浓郁香甜，深受人们喜爱。
材料：
500克五花肉适量生姜适量葱段适量料酒适量冰糖适量酱油适量清水做法：
五花肉切块，用开水焯水后捞出备用；锅中倒入适量清水，加入五花肉块、生姜、葱段、料酒煮开；将煮好的五花肉块捞出沥水；锅中留少量底油，加入冰糖炒至糖溶化；放入五花肉块煎炒至表面微黄后加入酱油炒匀；加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约1个小时；最后根据个人口味，可以加一些盐调味；通过以上的步骤，一道美味的红烧肉就制作完成了。红烧肉的肉质香糯，口感细腻，汤汁浓郁，是很多人心中的美食选择。
家常菜谱之麻婆豆腐麻婆豆腐是四川菜的代表之一，它的麻辣口味让人难以忘怀。
材料：
300克嫩豆腐适量牛肉末适量豆豉适量辣椒粉适量花椒粉适量蒜末适量姜末适量盐适量鸡精做法：
豆腐切块，用开水焯水备用；锅中倒入适量底油，加入牛肉末煸炒至变色；放入蒜末、姜末、豆豉、辣椒粉、花椒粉炒香；倒入煮好的豆腐块，加入适量清水，炖煮5-8分钟；最后根据个人口味，