创意家常菜(家常创意菜的菜谱做法大全)

猪爪，猪耳朵拌黄瓜。
酸菜炖大骨。
红烧排骨。
小鸡炖蘑菇。
红烧肉。
粉蒸肉。
红烧排骨。
酥白肉。
锅包肉，地三鲜，麻辣鳕鱼。
清蒸鱼。
大鲤鱼。
蒜苔炒肉��
家常创意菜的菜谱做法大全图解一、茄子酿肉——称心如意
主要食材：茄子 猪肉末 淀粉
1、准备一根茄子去掉柄留着备用，在茄子两边放上筷子，然后将茄子切成大小均匀的薄片，第三刀切段，
2、猪肉里加料酒、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末搅拌均匀腌制10分钟。
3、将猪肉末均匀的放在茄夹中间，用勺子把涂抹平整，然后上锅蒸上10分钟。
4、出锅后摆在盘子里，摆成一朵花的造型，中间放上煮好的鸡蛋黄。锅里加入水，生抽，鸡精，盐，淀粉水炒一个料汁淋上即可。
二、西蓝花蒸鹌鹑蛋——百鸟归巢
主要食材：西蓝花 鹌鹑蛋 面粉 淀粉
1、西蓝花清洗干净后，开水里焯一下，然后放到案板上剁成碎末
2、剁好的西蓝花碎里加入盐、胡椒粉、鸡精、然后再分次加入面粉和淀粉，能团起来即可。
3、团好的丸子中间旋上一个窝，然后打入鹌鹑蛋，表面撒上黑芝麻点缀，开水上锅蒸10分钟即可。
4、出锅后直接就可以食用，也可以蘸上料汁，味道更美。
三、蒜蓉金针菇——百花齐放
主要食材：金针菇 香肠 大蒜 小葱 小米椒 粉丝
1、金针菇去掉根部洗净，然后根部朝里，将它围着盘子摆好。粉丝倒入清水泡软。
2、香肠斜刀切成薄片，然后铺在金针菇上面。
3、碗中加入蒜末，小米椒，然后加生抽、老抽、白糖、鸡精搅拌均匀。
4、将泡好的粉丝放在金针菇中间，淋上料汁，上锅蒸8分钟即可，出锅后撒葱花。
四、鸡蛋蔬菜卷——花开富贵
主要食材：鸡蛋 菠菜 粉丝 胡萝卜 皮蛋
1、碗中打入4个鸡蛋充分搅散，平底锅里刷油，将鸡蛋倒入摊成2个鸡蛋饼。
2、粉丝泡软，胡萝卜擦丝，菠菜洗净，分别将它们焯熟。
3、将粉丝，胡萝卜丝，菠菜摆在鸡蛋饼的一头，慢慢卷起来，然后斜刀切块摆入盘中。中间摆上切好的皮蛋，再来一朵胡萝卜花。
4、最后淋上自己喜欢的料汁即可。
五、肉沫鹌鹑蛋——财源滚滚
主要食材：鹌鹑蛋 猪肉沫
1、鹌鹑蛋在锅里煮熟，剥掉外壳备用。肉末加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，生抽搅拌均匀腌制10分钟，
2、将肉馅均匀的裹在鹌鹑蛋上，然后表面再裹上一层面包糠。
3、锅里油温5成热时，放入鹌鹑蛋，小火慢炸，一直炸到丸子金黄酥脆即可。
4、出锅后切成两半，撒上少许葱花即可。
六、豆皮鸡肉卷——腰缠万贯
主要食材：豆皮 鸡胸肉 韭菜
1、鸡胸肉切成小块然后料理机打成肉泥，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌上劲。
2、豆皮切成5厘米宽左右的长条，然后把鸡胸肉放上，慢慢卷起来，用焯水的韭菜再绑起来。
3、锅里加入水，水开后放入豆皮卷，然后加八角、桂皮、香叶、生抽、老抽，大火煮开，转小火煮10分钟。
4、时间到了后捞出备用。然后锅里留一点卤汁，加入盐、白糖、淀粉水炒至粘稠即可，最后淋在豆卷上即可。
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最新创意菜的菜谱做法第1个是鱼子酱，特指寻鱼卵的腌制品与鹅肝，松露并称世界三大奢华美食。
第2个是黑松露。被誉为餐桌上的黑钻石堪比黄金，贵是钻石的顶级石材。
第3个是鹅肝具有补血养目之功效，入口即化。
第4个是鲍鱼，海珍品之一，味道鲜美，营养丰富。
第5个是海参，是一种高级食材，具有很好的保健食品。
第6个是冬虫夏草提高人体免疫能力。
第7个是河流作为世界顶级食材，又称为雪花肉。
第8个是西班牙火腿是最美味的美食特产。
创意好吃的家常菜步骤/方式1
准备食材：老豆腐100克、海苔10克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1汤匙。
步骤/方式2
老豆腐切片。
步骤/方式3
海苔剪碎备用。
步骤/方式4
小葱切葱花。
步骤/方式5
小米辣切圈。
步骤/方式6
锅内倒油，油热放入豆腐下锅煎至两面金黄。
步骤/方式7
然后在锅中淋入料酒、加入5克小米辣、1茶匙生抽、1茶匙盐、1茶匙白糖、少许鸡精、1茶匙蚝油炒匀，再倒入适量清水焖煮5分钟。
步骤/方式8
接着撒上海苔碎，葱花大火收汁。
步骤/方式9
接下来在锅中淋入水淀粉勾芡，让豆腐充分裹上酱汁。
步骤/方式10
最后盛入盘中即可。
家常创意菜的菜谱做法大全窍门1、香爆锅意：融合袅袅香气和麻辣鲜香；2、椒香烩鍋：重辣味香逼人；3、秘制汆烩：拌合多种风味的美食；4、海鲜铁盆：味道浓郁满满的海鲜满满；5、山椒鱼香：重口香辣，唤醒每个味蕾；6、酸菜焖：香甜可口，每口都带着浓郁酸味；7、素香爆：由素料结合而成，素食者亦可享受；8、蒜蓉斑：佐以蒜香提味，百吃不厌；9、酸甜炒：重口的酸甜，给你最初体验；10、荤素融合：融合蔬菜与肉类，实现风味的结合。
家常创意菜菜谱特色幸福的味道之家常小炒。我很喜欢做美食，最主要的原因是我喜欢做美食的过程，喜欢一个人和食物之间的交流，喜欢看着香气扑鼻的美味佳肴出锅的时候，我更喜欢和家人围坐在饭桌上的情景！ 这道带有满满滋味的家常小炒就是我的一道创意菜！ 用料简单且家常，但是只要是吃到这道菜就会感觉一下就回到了家，感觉特别的踏实和满足，这应该就是家的味道吧！
创意家常菜做法大全集闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
家常创意菜的菜谱做法大全图片引流菜品一般指可以吸引顾客关注和购买的特色菜品，通常具有独特的口味和外观，比较适合进行宣传和推广，以下是一些常见的引流菜品：
1. 招牌菜：通常是餐厅最有名的菜品，具有独特的味道和制作方法，可以作为餐厅的代表菜品进行推广。
2. 特色菜：根据不同地域、口味、风味等特点，推出具有地方风味和独特口感的菜品，吸引顾客尝试。
3. 创意菜：在传统菜品的基础上进行创新，融入新的元素和口味，给顾客带来不同的味觉体验。
4. 赛事限定菜：根据某一场赛事或者活动的主题开发的菜品，具有时效性和独特性，可以吸引赛事或者活动的粉丝前来购买。
5. 节日限定菜：根据各大节日特点推出的菜品，例如春节饺子、中秋月饼等，可以增加消费者的购买动机。