家常炒米的做法家常做法视频(家常炒米的做法简单)

干米粉
250g
鸡肉
半只
芹菜
3根
姜
3片
油
适量
米酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
香葱
适量
方法/步骤分步
1米粉取适量份量，用温水浸泡20分钟
2鸡肉砍小块，用油、米酒、姜片、生抽、蚝油、盐腌制半小时
3芹菜3颗取菜杆，切小段备用
4起锅热油，放入腌制过的鸡肉香煎至鸡皮金黄再拌炒均匀入味，加适量清水焖煮，起锅前加入芹菜拌炒均匀
5泡软的米粉放入沸水锅里，加油盐浸泡1分钟后捞起，入大盘中中加蚝油、香葱末拌匀
6用炒熟的鸡肉的酱汁和煮熟的米粉充分拌匀后，再将炒熟的鸡肉倒入拌匀
家常炒米的做法简单又好吃准备好你喜欢的高质量大米
步骤2
开火
步骤3
米倒入不粘锅
步骤4
很简单的，又香又好吃。配咸奶茶更是一绝
步骤5
中火，不断的翻炒
步骤6
颜色焦黄，有明显的大米香味。仔细看，可以看到米爆裂开了，可以出锅了，非常烫
家庭炒米怎么做好吃又简单窍门吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃。土家炒米是一种佐茶的点心，非常像我们小时候迟到的用大米制作的爆米花。虽然炒米仅仅是用来佐茶的小点，制作却需要十几道工序。
土家炒米是一种佐茶的点心，非常像我们小时候迟到的用大米制作的爆米花。虽然炒米仅仅是用来佐茶的小点，制作却需要十几道工序。
家常炒米的做法简单窍门　　农家炒米
材料：糯米一斤，纯净水一锅
步骤：
第一步：把准备好的糯米放到水缸里，加入足够的纯净水，泡上一天的时间，让糯米充分的吸收水分。这样蒸的时候才可以让米粒更饱满。
第二步：把泡好的糯米用水洗干净，放入蒸笼，盖紧，用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。
第三步：把蒸好的糯米放进大簸箕里，尽量分开，然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳，然后装入布袋，甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下，让糯米水分充分蒸发掉。
第四步：把准备好的干糯米，放入已经加热的铁砂中（一次放入一小碗，大约一斤左右），迅速搅拌，至糯米炸开，饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂，再用普通的竹筛再次不停的过滤，直至把烧糊的小米粒过滤掉为止。
家常炒米怎么做好吃蛋炒饭（葵花饭）酒店、宾馆做法步骤： 主料：大米饭500g 鸡蛋2个 辅料：色拉油50g 小葱4根 调料： 盐适量 味精适量 火力：中火 准备工作： 准备好热的新鲜米饭，米饭要先弄散。准备两个鸡蛋，加入少量盐（味要淡），然后打散。葱切成葱花。开始制作：
1、锅内放入色拉油，用中火把油烧热（油温要低）。用汤勺把油搅转，慢慢倒入鸡蛋（让蛋如小流水般流入锅中），汤勺一定要继续搅动，直到鸡蛋全部炒熟（刚刚炒熟最好）。
2、倒入米饭继续翻炒，炒匀、炒香后放入盐、味精、葱花，再翻炒两下起锅即可。注意： 1、炒鸡蛋时主要是要把鸡蛋炒散成末，不成片状，不可太炒干。2、米饭要适当硬点，不易太耙。
3、炒米饭要把握好程度，炒嫩不是很香，炒老又不好吃了，炒匀、炒香即可。
4、调料要放的轻一点。
5、初学者应该多做几次，慢慢掌握。特点： 香糯适口，老少皆宜。色金黄、形如葵花所以又叫葵花饭。