软煎饼的做法大全家常(软煎饼是什么做的)

制作方法：
方法一摊煎饼：
1、制糊：将原料加水，用石磨推成糊状；
2、刮煎饼：将糊子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮薄，刮均匀；
3、摊煎饼：当煎饼熟时，周边会自动卷起，顺手揭起来即可。
方法二滚煎饼：将糊子和成不软不硬的面团，直接在鏊子上滚，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，然后再用刮子一抹即成。
软煎饼是什么做的啊用水和面和湖，用电饼铛烙
软煎饼的配方材料：
1、小米1又1/2杯、香油、水果随意、炼乳
2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺
做法：
1、小米与水1：1煮成饭，然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。
2、焖好的小米饭与材料2混合，用筷子搅拌出粘性，如果感觉太干可以适量加水
3、热锅，撒上香油，油热放上2步骤地混合物，用勺子按成饼形，盖上盖子小火煎，中间转动饼几次，使饼的各部分受热均匀
4、煎到饼的表面颜色变深时证明已经煎透了，小心地给饼翻一个身，再煎一会就可以出锅了
5、切成小块，淋上炼乳，自己搭配喜欢的水果
软煎饼的制作方法食材：面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、葱适量、黑胡椒粉适量、油适量。
1.拿一个干净的大碗，放入面粉，普通的汤勺一勺面粉一个饼，根据需求定量，一般一个人可以吃2-3个。
2.面粉里面打入一个生鸡蛋，加适量水，搅拌均匀，搅到面糊顺滑。不能太稀也不能太干，用勺子舀起来可以顺畅的缓缓流下即可。
3.面糊中加入适量盐，胡椒，葱花。根据个人口味，也可以加入各类切成丁状的配料。比如火腿肠，香肠，玉米等。静置5-10分钟，让食材和面糊融合的更好。
3.锅内倒入适量油，烧至7成热，有点油烟，打中小火，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中。如果是平底锅，倒在中间将锅旋转使面糊摊开成圆圆的薄饼状。如果是圆底铁锅，沿锅壁中下一点倒入，面糊顺着锅壁自动流下去，形成薄的圆饼状。
4.用中小火煎3-5分钟，两面煎至金黄。就可以起锅开动了。可以根据自己的口味刷点辣椒酱海鲜酱什么的，好吃的不得了。
软煎饼的做法视频教程用料： 1、主料： 鸡蛋 （3只），全能 面粉 （1杯），牛奶（1杯），泡打粉 （2 茶匙 ）。
2、 调料 ：无味 沙拉 油（适量）。
做法： 1、把面粉和泡打粉混合均匀，蛋液 打均匀。
2、在蛋液里倒入牛奶，搅拌均匀，再分三次筛入面粉，翻拌均匀。
3、在 平底锅 里刷一层薄薄的沙拉油，升中小火。
4、等到锅底稍热，均匀地注入蛋液，蛋液刚能没锅底或稍厚一点点为佳。
5、看到面糊里的气孔冒出来和底部的面糊凝固时，翻面，将两面煎至金黄色即可。
注意： 1、配方里没有糖份，享用时可咸可甜，口味比较灵活。
2、在面粉与蛋奶液混合时，取好分两至三次来加粉，加粉后翻拌均匀后再加下一次面粉。
3、在 煎饼 时火不要太大，否则煎容易糊，也不要急着翻饼，等到底部的面糊凝固才翻，这样整个饼看起来会平整、均匀些。