丝条鸡蛋汤做法大全家常(鸡蛋丝汤的做法)

葱花
水淀粉
盐
鸡精
金丝汤的做法步骤
第1步.土豆去皮切细丝，尽量均匀~炸的时候颜色不容易像我一样有深有浅
第2步.切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下）
第3步锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂.反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握别糊了就好
第4步.葱花入锅炒出香味，加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。
第5步.吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。
鸡丝蛋花汤的做法鸡丝汤
潮汕地区祭拜祖先都要有牲礼，鸡、鸭是常备的牲礼，祭拜之后的牲礼巧安排才不浪费。
用料鸡 1只南姜 1块盐 胡椒粉 一小勺鸡蛋 1个
鸡丝汤的做法步骤
步骤 1
鸡，鸭内外抹盐，多抹一点，静置2小时以上。锅里放水，用热水把鸡、鸭内外冲一下，南姜切片放腹腔。煮开后10分钟捞起来把腹腔里的汤水控干，再放回锅中煮。煮开后转中小火，全程1个小时，煮熟捞出来晾晾。（只拍到煮鸭子，煮鸡同理）
步骤 2
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肉汤分装保鲜盒，冷冻起来，就是高汤啦。
步骤 3
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鸡腿、鸡翅切件。
步骤 4
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蘸青蒜末酱油非常美味。
步骤 5
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鸡胸肉撕成丝，冷冻起来迟点再吃。
步骤 6
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鸡胸肉提前取出解冻，取出一份肉汤，煮开，勾点薄芡，煮开后鸡蛋分蛋白、蛋黄分开划入，再放鸡肉丝，胡椒粉。因为鸡抹盐再煮，汤也有了咸味无需再放盐，具体根据实际调咸淡。
鸡蛋丝汤怎么做好吃鸡蛋菠菜汤的做法
做法一
食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，香油，白胡椒粉各适量。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，
制作方法：
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。
不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康
做法三
主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。
制作方法：
鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
做法四
主料：菠菜150克，鸡蛋100克
调料：姜3克，大葱5克，盐2克，味精2克，花生油10克，香油5克，淀粉(豌豆)5克
1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
菠菜蛋汤的制作要诀
1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素c易遭破坏。
2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
鸡蛋汤怎么做成丝状1首先，等锅烧红之后倒入适量的油，油烧热后放入切好的西红柿
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然后，把西红柿炒出红汤汁后加入适量的水，等汤烧开
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然后，在碗里打两个鸡蛋加一点水搅拌均匀
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然后，用另一个碗倒一点淀粉，加入少许水搅拌均匀
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然后，汤烧开后将调好的水淀粉倒入锅中，将大火改至小火，然后将鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用筷子向一个方向搅拌汤，这样蛋花就会呈现柳絮状
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然后，鸡蛋都倒进去之后，稍微等鸡蛋定型，最后汤烧开就可以盛出来了
鸡蛋丝汤做法大全家常主料 4种
番茄
100g
白萝卜丝
300g
鸡蛋
2个
紫菜
10g
辅料 6种
葱少许干红辣椒适量食盐6g食油1勺料酒少许香油5滴
烹饪步骤 5步
步骤1
煸炒番茄，加入少量盐
步骤2
加入水煮
步骤3
加入白萝卜丝，放入干红辣椒，盐
步骤4
加入紫菜鸡蛋，少量料酒完成